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Il Menachinone-7 (Vitamina K2) è una molecola di origine naturale ottenuta dal natto (soya). Il natto è un alimento di origine giapponese e viene ottenuto tramite fermentazione dei fagioli della soya con il Bacillus subtilis, un batterio simbiotone naturalmente presente anche nella flora intestinale umana.
La particolare struttura del Menachinone-7 rende la Vitamina K2 lipofila e quindi solubile in veicoli oleosi come l’olio di semi girasole cosa che ne migliora l’assorbimento a livello intestinale e garantisce un'elevata biodisponibilità.
Il Menachinone-7 è simile ai menachinoni prodotti dalla flora batterica intestinale e mostra un’emivita maggiore ed un grado superiore di assimilazione rispetto agli altri menachinoni di sintesi.
Tra le proteine bersaglio che vengono attivate dalla reazione di carbossilazione cui partecipa la Vitamina K2 particolare importanza riveste l’osteocalcina, necessaria per il normale metabolismo dell’osso. L’osteocalcina (o proteina GLA dell’osso) è una proteina della matrice extracellulare sintetizzata dagli osteoblasti e interviene nella regolazione dell’incorporazione del fosfato di calcio nelle ossa. Secondo le ultime ricerche scientifiche nell’uomo vi sarebbe una relazione tra bassi livelli di Vitamina K2 nel sangue e artrosi, fratture ossee e osteoporosi.
La Vitamina K2 agisce come cofattore nelle reazioni biochimiche coinvolte nella coagulazione del sangue. Le principali proteine del sangue attivate dalla Vitamina K2 sono la protrombina (fattore II), i fattori di coagulazione VII, IX, X e le proteine plasmatiche C, M, S, Z.

Approfondimenti dalla letteratura scientifica

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- Rønn SH, Harsløf T, Pedersen SB, Langdahl BLVitamin K2 (menaquinone-7) prevents age-related deterioration of trabecular bone microarchitecture at the tibia in postmenopausal women. Eur J Endocrinol. 2016 Dec;175(6):541-549.

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