Composizione
Composizione
Aglio / Allium sativum L. E.S. Bulbo Alliina 1%
Descrizione
Pianta erbacea perenne formata da un bulbo che al termine della vegetazione forma dei bulbilli che costituiscono gli spicchi d'aglio utilizzati in cucina; è una pianta coltivata, non esiste allo stato spontaneo. Originaria delle regioni desertiche dell'Asia  centrale. Si raccoglie in estate quando la parte aerea della pianta è completamente secca.

Indicazioni
E' citato in un antico papiro egizio e in numerose ricette per il trattamento della cefalea e dell'ipotenza;  viene considerato una "panacea" da Ippocrate, Galeno, Dioscroride e Plinio.
La scuola salernitana lo consigliava nella prevenzione delle malattie contagiose. Nel medioevo si portavano collane d' aglio per la prevenzione della peste.

 

 

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