E’ ormai dato acquisito che la vit. E come tale non venga rappresentata come puro e semplice d-alfa-tocoferolo ma, al contrario, si consideri per essa ben 8 forme ben distinte denominate tocoferoli e tocotrienoli, ognuna delle quali poi è rappresentata da altri 4 sottogruppi specifici indicati con le lettere α, β, γ e δ. In particolare le frazioni γ e δ dei tocotrienoli stanno riscuotendo grande successo non solo come antiossidanti in senso stretto, ma come veri e propri baluardi di prevenzione verso patologie croniche ben precise (scompenso cardiaco, malattie demielinizzanti, M. di Alzheimer, etc.).

Docente: Marco Mancini

Informazioni e Adesioni: Mapy formazione tel. 055 760 9603

Luogo: Lezione in streaming.